Oferta 142025004806
Fecha Inicio:18/07/2025 Fecha Finalización:23/07/2025
Municipio
MURCIA
(MURCIA)
DOCTOR/A INVESTIGADOR/A AGRARIO Y ALIMENTARIO. (LA30)
DOCTOR/A EN INVESTIGACIÓN AGRARIA Y ALIMENTARIA PARA PRESTAR SERVICIOS EN EL IMIDA. (ESTACIÓN ENOLÓGICA DE JUMILLA). (LA30) FUNCIONES: TOMA DE MUESTRAS Y CONTROL DE CALIDAD EN UVAS Y VINOS. - PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y ANÁLISIS DE PARÁMETROS CROMÁTICOS (ANTOCIANOS, POLIFENOLES TOTALES, INTENSIDAD, TONO, PARÁMETROS CIELAB, PARÁMETROS DE COPIGMENTACIÓN) - ANÁLISIS Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES EN UVAS Y VINOS POR MEDIO DE CROMATOGRAFÍA GASEOSA ACOPLADA A UN ESPECTRÓMETRO DE MASAS. - ANÁLISIS Y CUANTIFICACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS EN UVAS Y VINOS (ANTOCIANOS, FLAVONOLES, TANINOS, ESTILBENOS) POR HPLC Y GPC ACOPLADO A UN DETECTOR DE DIODO ARRAY, DE FLUORESCENCIA, ÍNDICEDE REFRACCIÓN Y MASAS. - MANEJO DE ESPECTROFOTÓMETROS, CROMATÓGRAFOS LÍQUIDOS, CONCENTRADORES, CENTRÍFUGAS, LIOFILIZADORES O CONCENTRADORES DE NITRÓGENO. PREPARACIÓN DE MUESTRAS PARA EL AISLAMIENTO DE PAREDES CELULARES EN UVA, ORUJOS Y VINO. - ANÁLISIS DE CALIDAD DE VINOS (ACIDEZ TOTAL, SULFUROSO, PH, GRADO ALCOHÓLICO, METANOL, ÁCIDO CÍTRICO, ÁCIDO ACÉTICO, ÁCIDO MÁLICO, ÁCIDO TARTÁRICO, NITRÓGENO AMONIACAL, AZÚCARES TOTALES Y REDUCTORES, ÁCIDO SÓRBICO Y DETERMINACIÓN DE PRESENCIA DE HÍBRIDOS). - CUANTIFICACIÓN, EVALUACIÓN Y ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESULTADOS - PARTICIPACIÓN EN JORNADAS Y CONGRESOS (NACIONALES EINTERNACIONALES) RELACIONADOS CON EL SECTOR VITIVINÍCOLA. - PARTICIPACIÓN ENPROYECTOS DE INVESTIGACIÓN, TANTO REGIONALES COMO NACIONALES, RELACIONADOS CON EL SECTOR VITIVINÍCOLA. - PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS DE DIVULGACIÓN Y CIENTÍFICOS EN REVISTAS NACIONALES E INTERNACIONALES. REQUISITOS: - TITULACIÓN DE DOCTOR - 5 AÑOS DE EXPERIENCIA ACREDITADA EN LAS FUNCIONES DESCRITAS. - CONOCIMIENTOS DE OFFICE, PROGRAMAS DE ESTADÍSTICA Y DE GRÁFICOS, ASÍ COMO SOFTWARE DE EQUIPOS DE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA. - INGLÉS B2. - PERMISO DE CONDUCIR B. CONDICIONES: - CONTRATO DE DURACIÓN DETERMINADA DE 1 AÑO Y 1 MES. - INCORPORACIÓN EL 1/9/2025. - JORNADA COMPLETA (DE 08:00H A 15:00H).Nivel Profesional: TÉCNICOS Y SIN CATEGORÍA LABORAL DETERMINADA
